在1890年代,巴甫洛夫研究狗的胃,透過唾腺來研究在不同條件下對食物的唾液分泌。牠注意到狗在食物送進嘴裡之前便開始分泌口水,並開始研究這個他所稱的"靈魂分泌液"。他認為這些現象比起唾液的化學成分更加有趣,於是便改變了他的研究焦點。以調整食物出現之前的刺激來開始一連串的實驗。因此建立了他所稱的制約反射(conditional reflexes、條件反射,一種反射反應,如唾液分泌受動物先前的經驗而制約)。
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